スタッフから

プチ改装

お店のコルトン(柱や壁に埋め込まれた看板のこと)フレームが、アルミフレーム製でとても寒々しく感じていたので、木目調のシー …

プチ改装

お店のコルトン(柱や壁に埋め込まれた看板のこと)フレームが、アルミフレーム製でとても寒々しく感じていたので、木目調のシー …

「北欧雑貨Piccolina」

先日、ピッコリーナさんで開催されたクリスマスマーケットへ行ってきました。 「北欧雑貨Piccolina」は北欧のスウェー …

「北欧雑貨Piccolina」

先日、ピッコリーナさんで開催されたクリスマスマーケットへ行ってきました。 「北欧雑貨Piccolina」は北欧のスウェー …

クリスマス用パッケージできました♪

今年のクリスマス用のパッケージ(掛紙)が出来上がりました。 とても温かみがあり、心が和むデザインです。 デザインは今回も …

クリスマス用パッケージできました♪

今年のクリスマス用のパッケージ(掛紙)が出来上がりました。 とても温かみがあり、心が和むデザインです。 デザインは今回も …

レジカウンター改造中

昨日と今日、営業終了後にカウンターの改造工事を行っています。カウンターを切断してフロアに設置していた冷凍ショーケースをこ …

レジカウンター改造中

昨日と今日、営業終了後にカウンターの改造工事を行っています。カウンターを切断してフロアに設置していた冷凍ショーケースをこ …

コーヒー試飲会

コーヒーの味をもっと美味しいものにすべく、その準備にとりかかりました。 昨晩はコーヒー好きのOさんご夫婦に協力していただ …

コーヒー試飲会

コーヒーの味をもっと美味しいものにすべく、その準備にとりかかりました。 昨晩はコーヒー好きのOさんご夫婦に協力していただ …

親バカ日誌

昨日今日と一気に凍えるような寒さとなりました。日も本当に短くなり冬の訪れを感じます。今朝、起床して驚きました。台所で中学 …

親バカ日誌

昨日今日と一気に凍えるような寒さとなりました。日も本当に短くなり冬の訪れを感じます。今朝、起床して驚きました。台所で中学 …

今日も勝つ勝つ「カツカツバーガー」

プロ野球は、クライマックスシリーズで大変盛り上がっています。 地元のファイターズは、2連勝と絶好調で日本シリーズ進出まで …

今日も勝つ勝つ「カツカツバーガー」

プロ野球は、クライマックスシリーズで大変盛り上がっています。 地元のファイターズは、2連勝と絶好調で日本シリーズ進出まで …

全道少年団対抗ソフトテニス大会

10月10日(土)・11日(日)札幌円山テニスコートで開催された「第1回 全道少年団対抗ソフトテニス大会」に、協賛させて …

全道少年団対抗ソフトテニス大会

10月10日(土)・11日(日)札幌円山テニスコートで開催された「第1回 全道少年団対抗ソフトテニス大会」に、協賛させて …

東京グルメバーガー

昨日、一昨日と東京へ行っておりました。 写真のハンバーガーは東京滞在中に食べたものです。 札幌には大手チェーン以外にハン …

東京グルメバーガー

昨日、一昨日と東京へ行っておりました。 写真のハンバーガーは東京滞在中に食べたものです。 札幌には大手チェーン以外にハン …

車で行くワゴン?

お店のディスプレイを探しに古道具屋を訪ねた際、入り口に看板代わり使われていたた「台車?」のようなものを一目で気に入り、小 …

車で行くワゴン?

お店のディスプレイを探しに古道具屋を訪ねた際、入り口に看板代わり使われていたた「台車?」のようなものを一目で気に入り、小 …

使えるものはまた使う

紙ナプキンの素材とデザインをリニューアル。 先日の箸袋に続き、素材は資源を再利用品したものに変更。 牛乳パックのカートン …

使えるものはまた使う

紙ナプキンの素材とデザインをリニューアル。 先日の箸袋に続き、素材は資源を再利用品したものに変更。 牛乳パックのカートン …

汗だくの一日

お盆休みに突入。 例年の事ながら、お盆期間はひたすら焼き続けています。 昨晩の天気予報で今日の最高気温は22℃と聞き、こ …

汗だくの一日

お盆休みに突入。 例年の事ながら、お盆期間はひたすら焼き続けています。 昨晩の天気予報で今日の最高気温は22℃と聞き、こ …

一膳で一善

箸袋が新しいタイプに変更となります。 それに伴い、中身の箸を中国産のものから、道産の間伐材を使った箸へと変更することにし …

一膳で一善

箸袋が新しいタイプに変更となります。 それに伴い、中身の箸を中国産のものから、道産の間伐材を使った箸へと変更することにし …

久しぶりの晴天

今日の札幌は久しぶりの晴天です。 何だかすっきりしない毎日が続いていました。 天気が良かったので、除雪に使用しているショ …

久しぶりの晴天

今日の札幌は久しぶりの晴天です。 何だかすっきりしない毎日が続いていました。 天気が良かったので、除雪に使用しているショ …

チェーン展開しない理由

ここ数年、出店依頼のお話しをいただく事が多くなりました。うちのようなお店に声をかけていただける事は大変ありがたいのですが …

チェーン展開しない理由

ここ数年、出店依頼のお話しをいただく事が多くなりました。うちのようなお店に声をかけていただける事は大変ありがたいのですが …

今日のBGM

幼かった頃、母親が台所仕事をしながらカーペンターズの曲をよく聞いていました。今思えば洋楽を聞き始めるきっかけがカーペンタ …

今日のBGM

幼かった頃、母親が台所仕事をしながらカーペンターズの曲をよく聞いていました。今思えば洋楽を聞き始めるきっかけがカーペンタ …

春到来

今日の札幌は快晴。春の訪れが実感できます。 店前の花壇に昨秋植えた、チューリップの球根がいつの間にか、芽を出していました …

春到来

今日の札幌は快晴。春の訪れが実感できます。 店前の花壇に昨秋植えた、チューリップの球根がいつの間にか、芽を出していました …

たかが名刺、されど名刺

ロゴマークの変更に伴い、先日新しい名刺が納品されました。 制作は引き続きコミューンさんに依頼。 とても素敵な名刺に仕上が …

たかが名刺、されど名刺

ロゴマークの変更に伴い、先日新しい名刺が納品されました。 制作は引き続きコミューンさんに依頼。 とても素敵な名刺に仕上が …

募集締め切り

札幌は昨日一日の雪で景色が一変しました。 街路樹も白い花が咲いたように真っ白。 午前中、今年になって二度目の排雪をお願い …

募集締め切り

札幌は昨日一日の雪で景色が一変しました。 街路樹も白い花が咲いたように真っ白。 午前中、今年になって二度目の排雪をお願い …

新しい1年の始まりです

今年も、行きつけのお花屋さん「花たんぽぽ」さんに素敵なお正月用のお花 を用意していただきました。今日は一年で唯一の定休日 …

新しい1年の始まりです

今年も、行きつけのお花屋さん「花たんぽぽ」さんに素敵なお正月用のお花 を用意していただきました。今日は一年で唯一の定休日 …

大晦日、今年最後の営業です

今年最後の営業日となりました。 意外と思われるかもしれませんが、大晦日はクリスマスに次ぐ忙しさです。 年越し用にチキンを …

大晦日、今年最後の営業です

今年最後の営業日となりました。 意外と思われるかもしれませんが、大晦日はクリスマスに次ぐ忙しさです。 年越し用にチキンを …

一夜明けて

クリスマスから一夜明けて、目が覚めると激しい風の音。 外を見ると視界ゼロ・・・。「クリスマス当日じゃなくて良かった。」 …

一夜明けて

クリスマスから一夜明けて、目が覚めると激しい風の音。 外を見ると視界ゼロ・・・。「クリスマス当日じゃなくて良かった。」 …

トイレ工事終了~

先週の看板工事に続き、昨日から女子トイレ手洗い台の工事が行われ、 先程終了しました。洗面台が老朽化したので、天板をタイル …

トイレ工事終了~

先週の看板工事に続き、昨日から女子トイレ手洗い台の工事が行われ、 先程終了しました。洗面台が老朽化したので、天板をタイル …

東京出張

昨日は、日帰りで東京へ出張。 銀杏の葉っばがきれいな絨毯になっていたので、一枚パチリ。 歩く時間が多かったので、午後から …

東京出張

昨日は、日帰りで東京へ出張。 銀杏の葉っばがきれいな絨毯になっていたので、一枚パチリ。 歩く時間が多かったので、午後から …

今日で17年

11月28日、今日は開店記念日。 今日でペッカーは「17才」です。 開店以来、お客様をはじめ、たくさんのスタッフや取引業 …

今日で17年

11月28日、今日は開店記念日。 今日でペッカーは「17才」です。 開店以来、お客様をはじめ、たくさんのスタッフや取引業 …

チューリップの球根

初めて球根を植えた。 先週行きつけの花屋さんに、とても素敵な色のチューリップの球根があったので、思わず買ってしまった。 …

チューリップの球根

初めて球根を植えた。 先週行きつけの花屋さんに、とても素敵な色のチューリップの球根があったので、思わず買ってしまった。 …

早朝出勤

今日は、近隣中学校のバザーで販売される商品の準備で早朝出勤。 無事に商品を指定の時間に納品する事ができ一安心。 お店の方 …

早朝出勤

今日は、近隣中学校のバザーで販売される商品の準備で早朝出勤。 無事に商品を指定の時間に納品する事ができ一安心。 お店の方 …

蒸し暑い「お盆」

お盆も今日を含め残すところあと2日。 晴天続きだった札幌ですが、13日からは曇天続きで今日は朝から雨。 ようやく気温が下 …

蒸し暑い「お盆」

お盆も今日を含め残すところあと2日。 晴天続きだった札幌ですが、13日からは曇天続きで今日は朝から雨。 ようやく気温が下 …

ペッカー4人衆

今日は夕方から、珍しい事にお店のスタッフは全員男性スタッフ。 女性はゼロ。少々重たい空気?が流れてます。 男性スタッフは …

ペッカー4人衆

今日は夕方から、珍しい事にお店のスタッフは全員男性スタッフ。 女性はゼロ。少々重たい空気?が流れてます。 男性スタッフは …

ラベンダーと看板

店前のラベンダーが白い花を少しずつ咲かせはじめました。 近所のラベンダーは綺麗に咲き誇っていますが、うちのラベンダーは毎 …

ラベンダーと看板

店前のラベンダーが白い花を少しずつ咲かせはじめました。 近所のラベンダーは綺麗に咲き誇っていますが、うちのラベンダーは毎 …

NewTシャツ

男性スタッフの新しいTシャツが出来上がってきました。 今回はハンバーガーをデザインしました。バーガーの具材は「Pecke …

NewTシャツ

男性スタッフの新しいTシャツが出来上がってきました。 今回はハンバーガーをデザインしました。バーガーの具材は「Pecke …

雨の札幌

閉店後の静まりかえった、2階の客席。 カウンターに座って見る新札幌の夜景、意外といけてます。 今日の札幌は久しぶりの長雨 …

雨の札幌

閉店後の静まりかえった、2階の客席。 カウンターに座って見る新札幌の夜景、意外といけてます。 今日の札幌は久しぶりの長雨 …

コンササポに朗報

コンササポに朗報です。 腰と膝の手術のため離脱中の曽田選手、一日も早い復帰を待ち望んでいる方も多いことと思います。そんな …

コンササポに朗報

コンササポに朗報です。 腰と膝の手術のため離脱中の曽田選手、一日も早い復帰を待ち望んでいる方も多いことと思います。そんな …

体力勝負!

早朝のサイクリングロード。通称エルフィンロード。 木々の新芽が美しい色になってきました。北広島方面に向かって走っていくと …

体力勝負!

早朝のサイクリングロード。通称エルフィンロード。 木々の新芽が美しい色になってきました。北広島方面に向かって走っていくと …

最近見た映画

最近「いのちの食べかた」という映画を見てきました。公開前から要チェックしていた作品です。 ドイツ・オーストリアで製作され …

最近見た映画

最近「いのちの食べかた」という映画を見てきました。公開前から要チェックしていた作品です。 ドイツ・オーストリアで製作され …

いつもありがとうございます

3月も今日で終わり。 時節柄、ここ2週間は本当にお店が忙しい。昨日の夕方、それまでできていたレジ前の列がちょうど途切れた …

いつもありがとうございます

3月も今日で終わり。 時節柄、ここ2週間は本当にお店が忙しい。昨日の夕方、それまでできていたレジ前の列がちょうど途切れた …

職人養成中

ただいま炭火焼き職人養成中です。 炭火焼きは私の他に男子スタッフ2名が調理をしています。今年のクリスマスに向け新しい「職 …

職人養成中

ただいま炭火焼き職人養成中です。 炭火焼きは私の他に男子スタッフ2名が調理をしています。今年のクリスマスに向け新しい「職 …

メイドイン・マダガスカル

先日行きつけのうどん屋さんで食事をし、会計の時にレジの横で売っていたブリキ製の自転車。 一目で気に入り、即お買い上げ。聞 …

メイドイン・マダガスカル

先日行きつけのうどん屋さんで食事をし、会計の時にレジの横で売っていたブリキ製の自転車。 一目で気に入り、即お買い上げ。聞 …

雪、雪そして雪

今週の札幌は毎日が雪でした。昨日お店の横に溜まった雪を排雪してもらいました。今年に入ってから3度目の排雪依頼でした。帰り …

雪、雪そして雪

今週の札幌は毎日が雪でした。昨日お店の横に溜まった雪を排雪してもらいました。今年に入ってから3度目の排雪依頼でした。帰り …

マグカップ

昨年末に、マグカップを新しくしました。いつもお世話になっている裏参道の「青玄洞」さんにお願いして作っていただいたのですが …

マグカップ

昨年末に、マグカップを新しくしました。いつもお世話になっている裏参道の「青玄洞」さんにお願いして作っていただいたのですが …

大晦日のできごと

大晦日はクリスマスに次ぐ忙しさ、ご覧のように年越し用のチキンが次々と焼かれていきます。そんな中お客様の列に何とコンサの若 …

大晦日のできごと

大晦日はクリスマスに次ぐ忙しさ、ご覧のように年越し用のチキンが次々と焼かれていきます。そんな中お客様の列に何とコンサの若 …

粉まみれのバイト君

昨日の夕方、焼きながら厨房のガラス越しから、お客様の列の中に見覚えのある顔を発見。開店当初のアルバイトスタッフだったM君 …

粉まみれのバイト君

昨日の夕方、焼きながら厨房のガラス越しから、お客様の列の中に見覚えのある顔を発見。開店当初のアルバイトスタッフだったM君 …

お花の季節になりました

今日の札幌は晴天です。朝、花の水やりをしていたら道行く人にやたらと声をかけられました。「お店忙しいのに綺麗にしてますね。 …

お花の季節になりました

今日の札幌は晴天です。朝、花の水やりをしていたら道行く人にやたらと声をかけられました。「お店忙しいのに綺麗にしてますね。 …

新メニュー開発中

久しぶりに新メニューの開発中。連日試行錯誤を続けています。モノになるか・・。没となるか・・。

新メニュー開発中

久しぶりに新メニューの開発中。連日試行錯誤を続けています。モノになるか・・。没となるか・・。