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「ねぎ塩チキンバーガー」発売開始します

9月27日(火)から、新メニュー「ねぎ塩チキンバーガー」を発売します。

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【商品名】ねぎ塩チキンバーガー
【商品価格】500円(税込)
単品:500円、セット:800円、スープセット:830円、サラダセット:750円
(いずれもドリンク付きセット:+180円)

『ねぎ塩チキンバーガー』のパティは、下味をつけた鶏モモ肉を使用し、炭火でじっくりと焼き上げました。味の決め手となるねぎ塩ソースは、鶏だしと伯方の塩をベースにしたソースに香味野菜のねぎとごま油を合わせ、食欲をそそる味わいに仕上げました。これをリーフレタスと千切りキャベツでサンドすることで、風味豊かなバーガーとなりました。

また、季節のスープとして、じゃがいもの冷たいスープに代わって、かぼちゃのスープを発売します。

【商品名】かぼちゃのスープ
【商品価格】400円(税込)

スープに使用するかぼちゃは、今年も和寒町の中森さんの畑で育てられた「えびすかぼちゃ」を使用します。
えびすかぼちゃは濃黄色の厚い果肉がほどよい粘り気と粉質を持ち、煮るとホコホコとした食感と強い甘みがでます。チキンペッカーでは何種類ものかぼちゃで試作をしてみましたが、えびすかぼちゃが一番このスープに適していることがわかり、一貫してえびすかぼちゃを使用しています。和寒町は盆地の地形から昼と夜の寒暖差が大きく、高品質のカボチャ栽培に向いています。
中森さんによると十数年前までは種を畑に直接まくのが一般的で、「植えれば放っておいても実がなる、農家にありがたい作物」と言われた時代もありましたが、今は発芽率の向上や品質をそろえるために育苗をし、栽培中も余分な新芽の摘み取りに手間をかけているとの事。化学肥料は使わず、自家製の牛糞堆肥、自家製ボカシを使用した土壌で栽培されたかぼちゃです。
ハンバーガーとのお得なセットを、830円から各種ご用意しています。毎年大人気のスープ。この機会に是非味わってみてください。

新商品の発売に伴い、「ハニーマスタードチキンバーガー」と「じゃがいもの冷たいスープ」は9月26日(月)をもちまして販売終了とさせていただきます。

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