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後輩の店から学べ!

高校時代の野球部の後輩が経営するお店「maruyama DRiLL」へ行ってきました。
一昨年の12月にオープンし、じわじわと評判になり最近ではメディアに紹介されることも多く先日発売された月刊poroco2月号の「2011年の読者グルメランキング」では見事1位に輝きました。カレーとハンバーガーがメイン。そんな素晴らしいお店から学ぶべきことも多いだろうと偵察?へ。場所は地下鉄円山駅から徒歩数分。元々は古いアパートを改築した素敵なお店です。

旬の野菜バーガー。盛りつけgoodです。バンズと具材のバランスがとてもよく美味でした。

今回初めてカレーもいただきました。私好みのカレーでこちらも満足。
従業員の接客レベルも高く気持ちよく食事ができました。

人様のお店へ行くと本当に学ぶことばかりです。普段気づかないこと、忘れていたことを思い起こす良い機会でした。
後輩とはいえ経営者の立場としては五分と五分。今後もお互いを刺激し高め合っていける関係をつづけていきたいと思います。
マルヤマドリル、オススメです!

お店の住所等はこちら

「maruyama DRiLL」
 住所:札幌市中央区北1条西27丁目1-7 2F
 営業時間:11時30分から24時まで
 電話:011-213-7374

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